苗栗縣卓蘭鎮壢西坪休閒農業區參與臺灣農村榮耀最高殿堂「第三屆金牌農村競賽」，喜獲金牌獎，休區夥伴不僅同心協力將壢西坪打造成為藝術聚落，更利用在地農產研發出「芳香萬壽菊番茄酥」，清香、酸中帶甜的口感，別具特色。
卓蘭壢西坪產業文化發展協會幹事葉亭羽表示，壢西坪地區許多農友栽種小番茄，生產鮮果銷售之外，他們也利用來製作番茄蜜餞，並將番茄蜜餞取代鳳梨酥的內餡，成為壢西坪特色伴手禮-番茄酥。
卓蘭壢西坪產業文化發展協會幹事葉亭羽說，因為壢西坪地區種植許多花卉，因此除了經典原味番茄酥之外，協會也開發出「芳香萬壽菊番茄酥」，一口咬下香酥外皮，萬壽菊芬芳讓人齒頰留香，搭配酸甜不膩的番茄內餡更是令人驚豔。
在地生產無毒的酸甜番茄內餡，搭上萬壽菊及綠茶香氣的酥皮，卓蘭壢西坪產業文化發展協會歡迎大家來品嚐。