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2024.01.26

工研院柑橘義賣 綠色科技助農業

工研院舉辦公益採橘桶柑義賣活動,同時義賣工研院協助開發的衍生農產品,獲得大力卜、帆宣科技、工研院院友會、潘文淵基金會、企業經理協進會、利得儀器位支持,認購超過1.8萬斤,所得利潤全數捐贈築心之家、新竹家扶中心、藍天家園等20家社福團體。
工研院社會公益委員會主委何大安表示,公益桶柑義賣活動邁入第13年,累積義賣近21.8萬斤,捐贈超過200家社福團體,這次推廣的山蘇麵食及草莓冰淇淋,也是工研院以創新科技提升農業價值的成果,導入「低溫保色乾燥技術」,將原本要當堆肥的山蘇老葉粉末化,保留營養,變身為1斤上千元的食品原料粉。
工研院也與苗栗草莓農場合作,以生物炭搭配無毒有機資材,抑制病菌及小型害蟲,減少化學性農藥,並將賣相不佳的格外品,採用多重壓差技術,讓消費者享受到天然草莓風味。
副營運長何大安說,工研院將持續推動公益科技平台,落實「以科技研發,帶動產業發展」精神,將研究成果延伸至社會公益。
 
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