苗栗縣公館鄉是福菜的故鄉，公館鄉農會將於12月16、17日在苗栗特色館後方農田舉辦「2023苗栗公館禾樂福菜節 稈棚下逗熱鬧」系列活動，今天(12/7)舉行記者會安排福菜藝術劇「幸福樂章」演出，邀請各地民眾屆時踴躍參與。
公館鄉農會總幹事古雪雲表示，今年的「禾樂福菜節」特別將福菜產業與藝術做連結，一連兩天的活動不僅有動態的音樂會、還有稻草裝置藝術及遊戲體驗區，同時也推出福菜饗宴，要讓大家用五感體驗深度了解客家飲食文化。
苗栗縣長鍾東錦說，福菜是公館特產之一，在客家飲食文化中扮演重要角色，邀請各地民眾一起到公館體驗最在地、最豐富的客家文化，品嘗最道地的客家料理，來趟深度之旅。
福菜是在地風土醞釀出來的好滋味，公館鄉農會將帶領大家在產地聆聽學習「福菜故鄉」的產業故事與方想如何栽培管理、加工製作，並體驗秋收過後的紮稈、堆稈棚，回味傳統農事技藝，感受舊時田園之美。