苗栗市公所為發揚客家文化精神，推動客家美食文化永續發展，將於10月28、29日辦理「苗栗2023風箏文化暨客家美食節」活動，今天(10/13)在貓裏客家學苑辦理「客家傳統美食-四炆四炒競賽」，廣邀苗栗外燴、餐飲店家一同參賽。
苗栗市長邱鎮軍說，客家族群的「四炆四炒」將祭拜祖先三牲食材應用的淋漓盡致，也展現客家人克勤克儉的精神，由於傳統客家菜四炆四炒已不多見，因此透過客家傳統美食四炆四炒競賽，讓大家回味古早味，也歡迎鄉親把握機會訂桌。
苗栗市公所歷年來辦理的四炆四炒桌餐料理廣受好評，受疫情影響時隔3年再度回歸，邀請各地民眾踴躍參與，屆時共同品嘗傳統道地又優質的客家四炆四炒料理，訂桌專線037-331910分機237張小姐。