端午節即將到來，新竹市衛生局社區營養師與社區「最強媽媽團」合作，推出適合長輩吃的「全榖健康粽」，市長高虹安特別到金華社區，和社區長輩一起包粽，同時宣導健康五原則，高虹安說，透過大家一起包粽子的樂趣，讓大家可以了解適合長輩的食材和健康常識。
許多長輩擔心吃粽子會消化不良或影響血糖，為了牙口不好的長輩，新竹市社區營養師與社區媽媽們合作，推出「全榖健康粽」，高虹安表示，以健康全榖米，加上低脂白肉、栗子、香菇，代替不好消化的糯米，這份菜單未來都能提供長輩作為營養參考。
新竹市社區營養推廣中心社區營養師鄭羽伶指出，每餐全穀雜糧食物，男生約1碗、女生約半碗至四分之三碗，至少超過1/3是糙米、黑米、馬鈴薯、地瓜、玉米等全穀及未精製雜糧，有更多膳食纖維、維生素B群、維生素E與植化素等，補充活力，少吃加工食材，就是營養健康的訣竅。