新竹市2023減塑生活運動，4月進行PART 1 「新竹環保咖～自備盒杯．1享2集3抽」活動，共有113家餐飲業者加入，6月1日起，再推出PART 2「新竹環保咖～外送指定循環餐盒/杯」，共有31家餐飲業者響應，民眾指定使用「循環餐盒/杯」，享受美食還可參加1千元禮券抽獎，前1千名登記者還可免費喝咖啡。
持續推動訂購美食餐飲「循環餐盒/杯」外送、餐具回收服務，6月1日至11月30日，民眾訂購響應活動的31家餐飲業者並指定使用「循環餐盒/杯」，可參加。
市長高虹安邀請民眾一起享用美食做環保，減少產生一次性垃圾。
高市長表示，市府施政向來重視環保，為落實環保行動力，去（111）年12月起，透過公部門機關「以公帶私」率先實施起帶頭作用，辦理會議、訓練及活動等，不提供免洗餐具及包裝水及一次用飲料杯，訂餐時選擇提供循環餐盒/杯之綠色餐飲服務店家，累積至今（112）年4月，已減少碳排放量達8,100公斤，盼號召民間企業及民眾響應支持，一起來當「新竹環保咖」
環保局長江盛任表示，購買餐飲所產生的一次性免洗塑膠餐具與紙容器數量近年增加幅度驚人，市府為持續推動垃圾減量、循環使用的觀念，
環保局說，透過每個餐盒/杯上的活動貼紙，掃描專屬QR碼，即可登錄抽獎資料，獎項為1千元全聯福利中心商品禮券30名，登錄次數越多，中獎機會越大。前1千名登錄者還可獲贈7-11 CITY CAFÉ虛擬兌換卡1張，響應環保採用電子禮券方式，於次日以簡訊寄送至登錄手機門號。
活動抽獎日期為12月4日，得獎名單12月5日公告於新竹市環境保護局資源回收網。
環保局感謝31家餐飲業者力挺環保餐具外送，今年新增16家重視環保的特色餐飲店加入生力軍行列，以及歷年來持續服務的15家業者，一起為保護地球環境盡心力。每家各具特色，包括有機食材、舒肥烹調、養生蔬食、創意料理、熟成技術、當季在地食材、西式料理等。