為振興客庄產業，推廣客家美食文化，客委會辦理「2023客家小炒全國爭霸賽」，由苗栗縣政府承辦6月11日在苗栗特色館舉辦的中區初賽，今天(5/8)舉辦宣傳記者會，廣邀中彰投苗四縣市客庄餐廳店家共襄盛舉。
苗栗縣政府文化觀光局長林彥甫說明比賽辦法，中彰投苗地區只要有販售客家小炒，並具合法稅籍的餐廳都可報名參與，初賽隊伍以30隊為原則，中區冠軍還可參加全國爭霸賽。
苗栗縣長鍾東錦表示，客家文化不光是講客家話，飲食常民文化也很重要，｢四炆四炒」是大家熟知的客家菜，藉由客家小炒全國爭霸賽，讓民眾了解客家飲食文化精髓及在地料理結合的美味。
這場記者會除了邀請苗栗市僑育實驗小學帶來活潑可愛的客家歌舞表演，現場也展示多道色香味俱全的創意客家小炒，增添熱鬧氣氛。