苗栗縣大湖鄉大南國小長期推動食農教育，藉由農作物的種植，觀察生長過程，並結合教育部「推動偏鄉學校中央廚房計畫」補助的手作雙用窯烤爐，規畫「莓好食光好食在」課程，縣長夫人陳美琦今天(2/17)由縣府教育處長葉芯慧、體健科長鄭芳渝等人陪同親自到校，與小朋友一起動手窯烤披薩，並結合在地農產品手作草莓奶酪、草莓牛奶等創意料理。
縣長夫人陳美琦表示，小朋友親手栽種並烹調食物，更能感受農作物得來不易，相當有意義，而縣府的責任就是要嚴格把關食安，讓孩子吃的美味、營養，讓家長放心。
大南國小在食農教室裡還規畫設置書櫥，裡頭有內容豐富的圖書，可以隨手取書閱讀，讓學童沉浸在料理的香氣和書香當中，師生歡喜體驗農作物加工烹飪，也讓孩子喜愛、認同在地特色食材，進而扎根食農教育。