中秋節到來，為了推廣農村在地好物，苗栗縣造橋鄉農會與鄉公所今天（9/6）上午共同舉辦「幸福農村手作烘焙」課程，邀請甜點大師方琬甯指導製作應景的蛋黃酥，社區長輩分組實際動手操作，從中獲得滿滿成就感。
造橋鄉農會推廣部主任吳美慧表示，這次配合節慶開設的烘焙課程，獲得熱烈好評，大力推廣從產地到餐桌的食農教育。
蛋黃酥一直是中秋節的熱銷商品，隨著物價上漲，每顆蛋黃酥價格不便宜，不少民眾特地前來取經學做，未來可以分享給親朋好友，公務人員退休的林姓學員說，本身對烘焙有高度興趣，這次來上課獲益良多。
經典蛋黃酥內餡是飽滿質優的蛋黃，搭配綿密手工豆沙餡，外皮酥脆層次分明，內餡香甜不膩，所有食材都是新鮮嚴選，造橋農會持續與在地小農合作，不定期推出手作課程，讓更多民眾品嘗到優質農作美味。